食材:
五花腩
洋蔥 半個
花椒 數粒
八角 數粒
可口可樂 1罐
醬油 2湯匙
麻油 一點點
五香粉 一點點
我的五花腩
貼心小提醒:我的醬油是直接買滷肉專用的,這樣滷起來會更入味。
作法:
先把洋蔥切碎,五花腩切小塊
煮一鍋熱水,加入一點點鹽,放入五花腩小煮一下。
然後就先炒洋蔥,在加入花椒和八角,要炒到有香味出來,但不可以炒焦。
加入五花腩,灑上五香粉
我因為被兒子撞了一下,所以灑了比較多的五香粉,實際上不用灑這麼多喔。
然後加入一罐可樂,可樂一定要蓋過肉喔,如果真的蓋不過可以適量的加點水。
在加入醬油轉小火
然後燉一小時直到肉鬆軟。
在燉的時候就可以喝著可樂,跟小孩玩一下
然後我因為還沒找到理想的陶瓷鍋,所以怕平地鍋會比較慢,我都會加蓋子悶。
悶到肉鬆軟後,大火把肉汁煮稠,就可以了。
最後淋上麻油,就可以上菜了。
如果有問題都可以發問喔 
文章標籤
全站熱搜
留言列表
✪ Q毛麻麻的不負責美食 ✪ (2)