Q毛麻麻的喆言喆語

最近常常都在家做飯，但~麻麻一直以來都很不會做有刺的魚料理

這次麻麻選用可以宅配的"GIVE ME FIVE 潮流組盒"，是海自慢出的一夜干禮盒，

除了可以在家自己食用外，也可以當作伴手禮或年節禮盒

完全就是伴手禮推薦和年節禮盒推薦

收到時，裡面還附了一本很專業的FiSHION TABLE 魚鮮味料理好食手札用海自慢的魚料理

這次麻麻就用海自慢的魚來做小孩子最愛吃的魚料理吧

做料理前只需要真空包勿需拆封，整包直接泡水約10~15分自然解凍，

當然也可冷藏解凍

竹莢簡單魚

已經有專業職人全程手工拔刺，讓吃魚時不用在挑刺

秋刀魚一夜干

已經手工去除魚鰓及內臟(超方便的)，和使用減鹽50%純淨精鹽水，完全無添加其他化學物質

秋刀魚一夜干的部份

，麻麻直接選擇用煎的

竹莢簡單魚

麻麻打算拿來做炒食，先炒簡單魚

再加入蔬菜

最後再加入飯和少許的調味料

竹莢簡單魚炒飯就完成了喔

簡單卻又不失營養的一餐

當然也可以加入魚湯料理

行家級減鹽挪威鯖魚菲力

鯖魚的體內儲存相當豐厚的油脂

也可以直接拿來煮湯

加入豆腐、味增

就是小孩超愛喝的味增魚湯了

鯖魚的魚肉本身柔嫩細緻

所以小孩子也滿愛吃的

最後就是麻麻近期最愛的魚料理了(也是小孩品選第一的一道魚料理)

使用鰆魚

先將魚退冰後

把魚的大刺取出

使用炸粉

將魚裹粉

直接去炸

看著金黃色的炸魚，就超開心的

炸好後，先放在餐巾紙上吸油

接下來拿出竹莢魚一夜干

可以拿去煎或是烤箱

然後把魚肉挑出

倒入飯裡

簡單的魚飯糰就完成了

魚飯糰是小孩最愛吃又可以快速的料理

海自慢一夜干禮盒採用

*獨創減鹽，冰溫熟成，健康無負擔

以低鹽真空魚片製法，結合日本一夜干及50%減鹽浸漬

以細緻刀工去除魚鰓、內臟，並以室內10°C低溫風乾熟成

*職人手工去刺

職人特別赴日習得手工拔除魚刺的技術，省時及方便簡單烹調

*急速冷凍

自魚捕撈上船，以-50°C急速冷凍技術，維持風味、營養不流失

在魚肉體內水分子膨脹前讓魚體迅速結冰

可保存時間加長，鮮度及美味如現流魚一般可口

讓人無時無刻都可以給小朋友吃上美味又營養的魚料理

官網: https://www.kjm-ocg.com/

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也可以去麻麻的IG看美照吧

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